samedi 22 septembre 2012

Nejishiki, Hatagaya

Il fallait absolument que je tente ce ramen- ya au nom Tsugéen, localisé à Hatagaya, à l'est de Shinjuku.







Restau plutôt branché pour une gargotte de nouille, presque trop propre... La déco intérieure doit plus aux stars rock US (Kiss en oursons ? oui oui) qu'aux mangas de Garo, mais ça me convient aussi. De plus aspirer des nouilles en écoutant les Boredoms, c'est une certaine idée du bonheur, non ? 









L'essentiel: ci-dessus, le ondama ramen classique. Bien gras et très goûtu  comme il se doit, avec de la viande hâchée pour ceux qui trouvent ce plat trop léger habituellement... Le bol a l'air petit mais ce n'est qu'un effet d'optique. Nouilles aussi épaisses que le bouillon, au porc shoyu et ail...
Verdict: si le lieu fait un peu affecté au premier abord, le ramen lui ne ment pas. Une nouille effrontée et solide.



メメくらげ!





東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
Tokyo, Shibuya-ku, Hatagaya 2-47-12

Ouvert 11:30-15:00, 18:00-22:00 Fermé le jeudi